わたしも年末のご挨拶を。 ２０１１年は、いろいろと心配ごとの多い年でしたが、皆様には大変お世話になり、ありがとうございました♪ 年末の忙しい時期に、義母が今年は大掃除しない宣言があり、わたしも例年よりは気楽に過ごしています。^^;（代わりにやれ…

先月の日記でつぶやいた、リンナイのベリエ６０センチ、（パールクリスタル＝ホーローに、ガラスコート）がやって来ました。色はプラムなので、かなり地味だったかも。 準備について、何も言われてなかったので、ガスの元栓閉めて、電池を抜いて、コンロ周り…

数年前から電池交換サインが壊れてるだけだけど、リンナイのガラスコートのビルトインガスコンロに買い換えたいな♪

大学二年の次男の合気道の道着がカビだらけ…。（とある合気道の道着屋さんのＨＰには、洗剤が残りやすいので、液体のアタックネオ推奨などと書いてあるところを見ると、我が家の「粉せっけん洗濯」に問題がありそうなので、そこは秘密。^^;）いくら帰りが夜…

８月５日（金）～７日（日）まで名古屋へ帰省していました。今まで８月の帰省は、土曜から月曜までだったのに、長男が今回は金曜からにしたので調子が狂う。^^;まあ、月曜に帰宅すると、月曜朝の分のたまごとメロンを帰宅後の月曜夜に食べると言うので、金曜…

昭和の冷蔵庫が去り、 平成の冷蔵庫がやって来た。 ９時～１２時配送５００円のヤマダ電機から前夜に、「１０時から１２時に伺います」と電話があり、１０時半にはやって来た。最初に「中のものはどうなっていますか？」と聞かれたけど、業者が来てから中の…

一か月ぶりのお出かけ～～～。 長かったな。義母の咳が酷くて、近所の病院以外出かけてくれなかったので、わたしも引きこもり生活だった。 今日は長男の薬をもらいに堂々と出かけられるので朝からウキウキ。（笑）この日のために、「街」の用事がいっぱい溜…

ちるちるさんの冷蔵庫がある日突然、冷えなくなったと聞いて不安になった。我が家の東芝冷蔵庫（２５７リットル）GR-257HFVは１９８７年製造で、ちょうど２４歳になったばかり。 同じ冷蔵庫を使っている人はいないかな～と検索してみると、声優の紫苑みやび…

しばらく遠ざかっていたケフィア…。お年頃の女性のみなさんは、大豆製品を毎日摂取するのがよいと聞いて、豆乳でケフィアを作ってみようと思い立った。思い立ったときには、近所のケフィア種菌の取扱店はつぶれた。仕方なく、ママの手作りパン屋さんで、クー…

２０１１年６月２日、一年ぶりのＺｏｐｆ同世代オフでした。あの大震災からもうすぐ三カ月。たまにはオシャレしてお出かけしようかなとも思ったのですが、朝からあいにくの雨なので長男を送って行ったあと出直すのは諦めて、駅近くの役所の用事だけ済ませて…

シトギミックス２０Ａ ４００ｇ 水 ３１０ｇ（水分量７６％推奨） 塩 ８ｇ 砂糖 ２４ｇ イースト ５．７ｇ ここまでの材料で、早焼きコースをスタートする。 １０分後に、 グレープシードオイル ２０ｇ ねり（３０分）終了後、１５分くらい経ったら、パンケ…

２０１１年４月、ちるちるさんからお菓子の詰め合わせをいただきました♪前列左から、「自家製酵母のレモンケーキ」 「ごぼうのクッキー」 「桜ガトー」後列は、 「自家製酵母のフルーツケーキ」 「森村桂さんのバナナ・ケーキ」 「味噌風味のシュトレン」 真…

食パンコースだと過発酵気味、早焼きコースだと発酵不足になる…。どちらのコースで対策するべきか何度も試すうちに、季節が変わり、粉も変わる。^^; いろんなお店で購入できる「シトギミックス２０Ａ」に対する、ＨＢレシピでの各社のイースト量を調べてみま…

近所に天然酵母のパンも作っているらしいパン屋さんが出来て数年…。週３日しか営業していないうえ、女性オーナーお一人らしく産休で一年お休みだったり、夏場は酵母が安定しないため三カ月ほど休業（昨年の猛暑の年は休業延長だったような）だったり、再開す…

大震災以降、みなさんそれぞれ心労の多い日々をお過ごしのことと思います。 久々のログインで、ココのＩＤ・パスワードが全く思い出せなかった…。（メモしておいてよかった^^;）リンクの貼り方も忘れてるし。 今夜は夕食時に停電予定なので、先週調べておい…

最近、流行っているかもしれないごはん入りの食パンを数年ぶりにＨＢおまかせで焼いた。以前は、強力粉４００ｇに対してごはんを１００ｇ程度入れて、じゃがいものマッシュと同じような副材料として使っていたけど、みなさんが１斤に対してごはん１００ｇ以…

久々のＨＢおまかせ米粉パンは、美味しかったけど、小ぶりだったので、改良点をあれこれ考えながら、楽天ブログのフリーページで６年前の米粉パンの記録を見ると、成型発酵に２時間１５分（厳寒時^^;）とある。ん？エムケーＨＢＨ９１７おまかせの食パンコー…

昨日、本屋で偶然見かけた、 ゴパンの本 〜おうちのおこめでおいしいパン〜 (晋遊舎ムック) | 荻山 和也 | 本-通販 | Amazon.co.jp 機会があったら、是非、ご覧ください。何だか、著者のかたが気の毒になるような米パンの写真…。基本の食パンはさすがに全体…

火曜日のＴＢＳ「お茶の水ハカセ」をご覧になったかたはいらっしゃいませんか？芸能人がチームを組んで家電量販店でお買いものをしたのですが…。あるタレント夫人が、ホームベーカリーが欲しくて店員さんの説明を聞いて、「余ったごはんで、パンが焼けるんだ…

次男はこの土日の法事帰省の間、大学のテスト前なので試験勉強をするため、お留守番でした。義母はかわいそうとか言ったけど、本人は一人暮らし体験ができるということで、はりきっている様子。帰宅後、何を食べてたのか聞いてみると、土曜の昼・夜は、スパ…

２２日・２３日は、法事のため名古屋へ帰省していました。強行スケジュールのため、長男の希望する日程を消化するのは、なかなか困難…。幸か不幸か、出発二日前の夜、家が無人になると思っていた長男が、トイレットペーパーを出発までに空にしたかったようで…

１月１日～３日まで名古屋に帰省していました。相変わらず出発時に義母が次男に「あんたも行くのかね」と言う。月末の義父の法事に次男は行かない、と伝えたばかりなので混同しているだろうと予想されたこととはいえ、毎回同じやり取りの繰り返しなので、正…