（６）生の米麹２５０ｇ（富澤商店 季節商品） 塩 ８５ｇ お湯 ２５０ｇ 炊飯器の「保温」スイッチを入れ、自然に「おやすみ保温」を選択できるまで待つこと３０分。 その間に、湯冷ましを作っておいてボウルで測り、塩を溶かしておく。冷凍してあった生の米…

今日は、 店舗案内｜お菓子作り・パン作りならTOMIZ/トミーズ(富澤商店)通販サイト 富澤商店ルミネ大宮店オープンの日。一週間前に、ネットショップ利用者に招待状が来たけれど、期間内に１０００円以上買って記念品だけもらえばよいかな～と思っていた。 偶…

醤油麹（１） 【ELLE a table】基本のしょうゆ麹レシピ｜エル・オンライン 一時は、塩麹の容器が冷蔵庫に３つあった。しばらくは自粛して、ようやく二つある容器の一つの底が見えて来たので、今週末は レディス４: テレビ東京 「醤油麹（塩分濃度は乾燥米麹…

震災以降、自粛というか中断していた断捨離。相変わらず、次男は自分のものさえ片づけられず、将来、５人分の物を片づけられるとは思えない…。義母とダンナのものはまだ片づけるわけにもいかないけど、わたしと子供たちのものは、元気なうちに片づけておきた…