最近、流行っているかもしれないごはん入りの食パンを数年ぶりにＨＢおまかせで焼いた。以前は、強力粉４００ｇに対してごはんを１００ｇ程度入れて、じゃがいものマッシュと同じような副材料として使っていたけど、みなさんが１斤に対してごはん１００ｇ以…

久々のＨＢおまかせ米粉パンは、美味しかったけど、小ぶりだったので、改良点をあれこれ考えながら、楽天ブログのフリーページで６年前の米粉パンの記録を見ると、成型発酵に２時間１５分（厳寒時^^;）とある。ん？エムケーＨＢＨ９１７おまかせの食パンコー…

昨日、本屋で偶然見かけた、 ゴパンの本 〜おうちのおこめでおいしいパン〜 (晋遊舎ムック) | 荻山 和也 | 本-通販 | Amazon.co.jp 機会があったら、是非、ご覧ください。何だか、著者のかたが気の毒になるような米パンの写真…。基本の食パンはさすがに全体…