近所に天然酵母のパンも作っているらしいパン屋さんが出来て数年…。
週３日しか営業していないうえ、女性オーナーお一人らしく産休で一年お休みだったり、夏場は酵母が安定しないため三カ月ほど休業（昨年の猛暑の年は休業延長だったような）だったり、再開するたびに営業日・時間が変わったりで、一体どんな酵母でどんなパンをいつ売っているのか謎だった。
（営業日以外、更新のないＨＰには、
「季節に合わせたフルーツの天然酵母（ぶどう、りんごなど）、ライ麦から起こした天然酵母、小麦から起こした天然酵母」との記載あり）
今朝、ふと思い出して、金曜日は営業日だった気がするので、開店前の時間に店頭の黒板をチェックしに行くと、焼きあがり予定のパンの中に「乳酸菌酵母の食パン １４：３０」と書いてある～♪
「（イーストの）チョコレート食パン １２：３０」も前から気になってた（^^;）けど、せっかくのチャンスなので、今日は乳酸菌酵母の食パンだよね～。
というわけで、昼ドラ最終回を見終わった後、銀行の帰りに寄ってみる…。早過ぎた。（笑）
チョコレート食パンは既に売り切れていて、とりあえずバンズを５個買う。
１５分後に出直して、レジ横に２斤×２本焼き立てが置いてあるのを見て、半分（２６０円）買えました。
ただいま、冷まし中～♪
大事にいただきます。
